Jablečno - makový dezert

Vložil/a Linda, 28. Únor 2010 - 17:13

Pro větší a dospělé

Obrázek:

Úvod:

Suroviny: 1 kg jablek, 55 dkg mouč. cukru, 6 vajec, 2 dl oleje, 2 dl teplé vody, 15 dkg mletého máku, 30 dkg polohr. mouky, 1/2 prášku do pečiva

Postup: Oloupaná jablka nastrouháme na plátky a podusíme v hrnci s 10 dkg cukru. Přebytečnou šťávu necháme okapat přes sítko.

Umletý mák smícháme s 15 dkg cukru

Žloutky ušleháme s 30 dkg cukru do pěny, zašleháme vodu, po troškách olej a ještě asi 5 minut šleháme. Poté střídavě vmícháme mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh ušlehaný ze 6-ti bílků. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné zamícháme mák s cukrem.

Jablka rozložíme na hluboký plech vyložený pečícím papírem. Na ně navršíme a uhladíme makovou směs a na ni zbytek těsta bez máku.

Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.

Po upečení a vychladnutí překlopíme těsto pomocí druhého plechu jablky nahoru a ty polijeme čokoládovou polevou.

www.toprecepty.cz