Jablečno - makový dezert

Obrázek: 

Postup: Oloupaná jablka nastrouháme na plátky a podusíme v hrnci s 10 dkg cukru. Přebytečnou šťávu necháme okapat přes sítko.

Umletý mák smícháme s 15 dkg cukru

Žloutky ušleháme s 30 dkg cukru do pěny, zašleháme vodu, po troškách olej a ještě asi 5 minut šleháme. Poté střídavě vmícháme mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh ušlehaný ze 6-ti bílků. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné zamícháme mák s cukrem.

Jablka rozložíme na hluboký plech vyložený pečícím papírem. Na ně navršíme a uhladíme makovou směs a na ni zbytek těsta bez máku.

Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.

Po upečení a vychladnutí překlopíme těsto pomocí druhého plechu jablky nahoru a ty polijeme čokoládovou polevou.

www.toprecepty.cz