Pomerančová omeleta

Obrázek: 

Postup: Žloutky rozšleháme s mlékem, přidáme mouku se špetkou soli a nakonec zašleháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na pánev, ve které jsme rozehřáli kousek másla. Na mírném plameni omeletu spíše jakoby dusíme pod pokličkou, aby se řádně propekla. Přendáme ji na talíř.

Pomeranče nakrájíme na malé kousky a smícháme je s hnědým cukrem. Za stálého míchání krátce osmahneme na stejné pánvi, až se cukr úplně rozpustí. Pomerančovou hmotu nasypeme na omeletu a nakonec vše pocukrujeme.

Zdroj: Vaříme dětem
http://www.varime-detem.cz/recepty/detail/1618